Bij La Tasca is het menu vernieuwd – en dat betekent nieuwe smaken, verrassende combinaties en verfijnde gerechten die perfect passen bij het seizoen. Of u nu een vaste gast bent of ons restaurant voor het eerst bezoekt, dit nieuwe menu is een uitnodiging om u culinair te laten verwennen. Van verfijnde visgerechten tot verrassende vegetarische opties en heerlijk desserts: de zomer komt tot leven op het bord. Uiteraard bieden wij ook een zorgvuldig geselecteerde wijnkaart en een wijnarrangement om uw diner compleet te maken.
Stel uw menu samen: kies 3, 4 of 5 gangen
Bij La Tasca stelt u zelf uw ideale menu samen, op basis van onze à la carte gerechten. Zo geniet u van volledige vrijheid én een uitgebalanceerde culinaire ervaring.
3 gangenmenu – €43,95
4 gangenmenu – €53,95
5 gangenmenu – €63,95
Wij adviseren te starten met een menu bestaande uit een voorgerecht, een tussengerecht en een hoofdgerecht. Na het hoofdgerecht kunt u het menu desgewenst aanvullen met een kaasplateau en/of dessert. Een complete avond uit, volledig naar uw eigen smaak samengesteld.
Aperitief: begin ontspannen en stijlvol
Een goed diner begint bij La Tasca met een bijzonder aperitief. Kies voor een lichte start of iets verfijnd en hartigs.
- Oester | Gaey Speciales
De klassieke oester blijft favoriet. Deze zilte delicatesse is een feestelijk begin van elke avond. - Coppa di Parma DOP | 4 tot 6 maanden gerijpt
Deze ambachtelijke Italiaanse ham is intens van smaak en smelt op de tong – een mooie opener voor de vleesliefhebber. - Brioche | Roomboter | Verse truffel (v)
Voor de vegetariërs of liefhebbers van verfijnde eenvoud: luchtige brioche met romige boter en een vleugje verse truffel.
Voorgerechten: een smaakvolle kennismaking
De voorgerechten op de nieuwe kaart zijn divers en spannend – een feest voor uw smaakpapillen.
- Paté en croûte van eend & pistache | Rabarbercompote
Een klassieke bereiding in een zomers jasje, met de friszoete toets van rabarber als tegenhanger van de rijke paté. - Ceviche van zeebaars | Passievrucht & watermeloen
Licht, fris en perfect in balans. Deze ceviche combineert zuurtjes met fruitige frisheid en is ideaal bij warm weer. - Carpaccio van runderkogel | Tête de Moine | Zomertruffel
Een klassieke carpaccio krijgt extra diepte door de romige Zwitserse kaas en een subtiele hint van zomertruffel. - Gevulde tomaat | Couscous | Geitenkaas & baba ganoush (v)
Een kleurrijk vegetarisch gerecht met zachte, mediterrane smaken en een verrassende combinatie van structuren.
Tussengerechten: elegant en verfijnd
Onze tussengerechten brengen een extra laag in uw diner, voor wie zich echt wil laten verrassen.
- Pasta Cappelletto prosciutto crudo | Saffraanbouillon
Zacht gevulde pasta in een verfijnde bouillon met de warme gloed van saffraan: comfort en finesse in één bord. - Ajo blanco | Druiven & Amandel
Een Spaanse klassieker: romige koude soep op basis van amandel, met frisse druif voor contrast. Verrassend, licht en zomers.
Hoofdgerechten: het smaakvolle hoogtepunt van de avond
De hoofdgerechten op de nieuwe kaart bieden rijke smaken, zomerse accenten en creatieve combinaties.
- Beekridder | Fumet | Snijbonen & aardappelcrème
Deze elegant bereide vis wordt geserveerd met een krachtige bouillon, zachte aardappelcrème en zomerse groenten. - Petto di manzo | Komkommer espuma | Geroosterde paprika
Mals rundvlees met frisse komkommer en geroosterde paprika: een spannend gerecht met contrasten in temperatuur en smaak. - Krokante aubergine | Caponata | Feta (v)
Vegetarisch genieten doet u met deze krokante aubergine, geserveerd met Siciliaanse groentestoof en romige feta.
Desserts: sluit in stijl af
Onze desserts bieden een feestelijke afsluiting van uw diner, van klassiek tot verrassend modern.
- Kaasplateau | Selectie kazen
Voor wie liever hartig afsluit: een selectie kazen van hoge kwaliteit, zorgvuldig voor u geselecteerd. - Affogato | Vanille-tonkaboon ijs | Cantuccini
Espresso over huisgemaakt ijs – met een vleugje tonkaboon – en knapperige cantuccini: eenvoudig, maar perfect in balans. - Yoghurt parfait | Gegrilde perzik | Witte chocolade espuma
Een zomers dessert waarin frisheid en romigheid samenkomen, met gegrild fruit en luchtige chocolade. - Crema Catalana | Sinaasappel & kaneel | Madeleine
De Spaanse klassieker met een twist: fris citrus en kruidige kaneel zorgen voor een rijke, warme smaakbeleving. - Chocolade panna cotta | Mascarpone | Frambozen
Rijke chocolade in combinatie met frisse frambozen en romige mascarpone – een favoriet voor liefhebbers van zoet.
Maak uw avond compleet met ons wijnarrangement
Wilt u de ultieme smaakbeleving? Kies dan voor het wijnarrangement. Bij La Tasca geloven wij dat een goed glas wijn het gerecht versterkt. Onze sommelier selecteert bij elk gerecht een passende wijn van Noordman Wijnimporteur die uw diner naar een hoger niveau tilt.
Wijnarrangement:
3 gangen – €29,95
4 gangen – €35,95
5 gangen – €43,95
Reserveer en ontdek het menu
Of u nu komt voor een avond met vrienden, een zakelijke afspraak of een romantisch diner: bij La Tasca geniet u in een stijlvolle, ontspannen setting van het beste dat de mediterrane keuken te bieden heeft. Reserveer uw tafel eenvoudig via onze website of bel ons via 015 – 213 85 35. Wij verwelkomen u graag.