| Selectie van de sommelier | |
| Wit |
glas/fles |
| Louisiana, Château Vignol 2019 Druif: Muscadelle, Sauvignon blanc, Sémillon / Streek: Bordeaux |
9,15 / 42,95 |
| Lugana, Pasini San Giovanni 2021 Druif: Turbiana / Streek: Lombardijen |
9,95 / 45,95 |
| Domaine de la Rochette, Joseph Burrier 2019 Druif: Aligoté / Streek: Bourgogne |
10,95 / 51,95 |
| Force, Serre de Guery 2021 Druif: Chardonnay / Streek: Minervois |
8,95 / 41,95 |
| Rosé |
glas/fles |
| Teresa Laureano, Paulo Laureano 2019 Druif: Aragonêz / Streek: Alentejo |
9,75 / 44,95 |
| Mas de Cadenet, Nuit Blanche 2021 Druif: Grenache, Cinsault / Streek: Côtes de Provence |
8,85 / 40,95 |
| Rood |
glas/fles |
| GR 65-5, Casa Gran del Siurana 2020 Druif: Garnaxta tinto, Samsó / Streek: Montsant |
8,65 / 39,95 |
| Huber & Bléger 2020 Druif: Pinot Noir / Streek: Elzas |
9,05 / 41,95 |
| Barbera d’Alba Bricco dei Merli, Elvio Cogno 2019 Druif: Barbera / Streek: Piemonte |
11,95 / 54,95 |
| Clos de May, Haut-Médoc 2019 Druif: Merlot / Streek: Bordeaux |
11,25 / 52,95 |
| Zoet |
glas |
| Muscat Riversaltes, Mas de la Deveze 2020 Druif: Muscat petit grains, Muscat d’Alexandrie / Streek: Languedoc |
7,95 |
| Barbeito, Rainwater Reserve Medium Dry Druif: Tinta Negra, Verdelho / Streek: Madeira |
7,25 |
| Jean Diot, Ratafia de Champagne Druif: Pinot Meunier / Streek: Champagne |
12,95 |
| Mouserend |
glas/fles |
| Cava Brut Reserva, Castillo Perelada Druif: Macabeo, Xarel-lo, Parellada / Streek: Penedès Aromatisch, zuiver, wit fruit, rijpe aroma’s, aangename mousse |
7,95 / 39,95 |
| Crémant de Bourgogne Brut, Chateau de Beauregard 2018 Druif: Chardonnay / Streek: Bourgogne Boeket van kweepeer & lindbloesem, een fijne mousse met een fris karakter |
10,95 / 55,95 |
| Champagne Brut Sélection, Jean Diot Druif: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir / Streek: Vinay, Champagne Aroma’s van wit fruit: appel, peer en perzik. In de mond rijp, fris, met een soepele aangename lange afdronk en een fijne bubbel. |
13,95 / 74,95 |
| Wit |
glas/fles |
| Nekeas 2021 Druif: Viura, Chardonnay / Streek: Navarra |
5,75 / 29,95 |
| Domaine des Cassagnoles 2021 Druif: Colombard, Sauvignon Blanc / Streek: Côtes de Gascogne Harmonieuze droge witte wijn met aroma’s van citrus en witte druiven |
31,95 |
| Le Rive, Cantina di Bertiolo 2021 Druif: Pinot Grigio / Streek: Veneto Stuivende aroma’s van rijp fruit, peer en appel |
35,95 |
| Duquesa de Valladolid, Bodegas LAN 2021 Druif: Verdejo / Streek: Rueda Kruidige aroma’s met hints van tropisch fruit, citrus, floraal en mineraliteit, complex, fris, levendig |
37,95 |
| Josephine, Badet Clément & Co 2021 Druif: Chardonnay / Streek: Languedoc-Roussillon Rijk aan tropisch fruit, meloen en perzik, zachte vanille aroma door zes maanden Frans eiken |
38,95 |
| S.A. Prüm Sölitar Trocken 2021 Druif: Riesling / Streek: Moezel Aroma’s van appel en perzik, frisse, zachte zuren, krachtig en droog |
41,95 |
| Maria Teresa, Paulo Laureano 2018 Druif: Verdelho / Streek: Alentejo Aroma’s van elegant tropisch fruit en citrus, kruidig, mineraal, lengte, complexiteit |
45,95 |
| Giacosa Fratelli 2021 Druif: Arneis / Streek: Piemonte Aroma’s van groene appel, peer, bloesem & kamille. Mooie zuren en een fruitige, volle lange afdronk |
43,95 |
| Domaine Le Clos des Cazaux, Cuvée des Clefs d’Or 2021 Druif: Clairette, Grenache blanc, Roussane / Streek: Rhône Negen maanden Frans eiken. Puur, finesse, aroma’s van venkel, grapefruit, appel en witte bloemen |
51,95 |
| Pouilly-Fuissé Vers Cras, Château de Beauregard 2017 Druif: Chardonnay / Streek: Bourgogne Rustige fermentatie op Bourgondisch eiken. Aroma’s van exotisch fruit, floraal. Evenwichtige, minerale en rijke afdronk |
66,95 |
| Grand Cru Brand, Jos Meyer 2016 Druif: Riesling / Streek: Elzas Elegante aroma’s van peer en florale tonen, begeleidt met een goede zuurstructuur en een complexe lange afdronk |
77,95 |
| Grand Cru Classe de Graves, Domaine de Chevalier 2018 Druif: Sauvignon blanc, Semillon / Streek: Bordeaux Aroma’s van citrus, steen- en exotisch fruit met kruidige en florale tonen. Weelderig en krachtig met romige structuren en voldoende frisheid en mineralen |
149,95 |
| Rood |
glas/fles |
| Nekeas 2021 Druif: Tempranillo, Merlot / Streek: Navarra |
5,75 / 29,95 |
| Marselan, Maison Vialade 2021 Druif: Grenache, Cabernet Sauvignon (Marselan) / Streek: Pays d’Oc Aroma’s van framboos, cassis, bramen, pruimen, kruisbes, cacao, kruidig. Soepel met zachte tannines |
32,95 |
| Bordeaux Superieure, Chateau Vignol 2018 Druif: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc / Streek: Bordeaux Aroma’s van rood fruit, kruidig, zachte tannines, stevige afdronk |
37,95 |
| Chianti, Grati 2021 Druif: Sangiovese, Canaiolo, Colorino / Streek: Toscane Aroma’s van rood fruit, floraal, kruidig, lichte aardsheid, droog |
39,95 |
| Versante, Agricole Vallone 2021 Druif: Negroamaro / Streek: Puglia Aroma’s van kersen, frambozen, viooltjes, zacht |
39,95 |
| Marqués de Burgos Crianza 2018 Druif: Tempranillo / Streek: Ribera del Duero 14 maanden Frans eiken. Aroma’s van kersen, wilde bessen, bramen en pruimen, chocolade, kruiden en geroosterde noten. Vol, zacht, lange afdronk |
51,95 |
| Clos de May Haut-Médoc 2019 Druif: Merlot / Streek: Bordeaux 16 maanden Frans eiken. Aroma’s van kersen, bramen, aardbei, peper en drop. Rijpe tannines, fruitig en een mooie structuur |
52,95 |
| Vinhas Velhas Private Selection, Paulo Laureano 2017 Druif: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Touriga Nacional / Streek: Alentejo 12 maanden Frans eiken. Aroma’s van rijp fruit, noten, tabak. Zacht, gebalanceerd, lang en complex |
53,95 |
| Morgon Grand Cras, Joseph Burrier 2020 Druif: Gamay / Streek: Beaujolais 15 maanden Frans eiken. Aroma’s van rode bes, zwarte kers, tabak met ondersteuning van de houtrijping. Rulle tannines, frisheid en een mooie balans en structuur |
56,95 |
| Amarone Classico, Valpolicella, Ca’ La Bionda 2016 Druif: Corvina, Corvinone, Rondinella / Streek: Veneto Intens fruitige, floraal, open karakter, frisheid en spanning |
72,95 |
| Brunello di Montalcino, Agostina Pieri 2017 Druif: Sangiovese / Streek: Toscane Gemaakt van de beste Sangiovese druiven, twee jaar gerijpt op Sloveens en Frans eiken. Compact fruit, fijn hout en een zuidelijke kruidigheid |
76,95 |
| Barolo Ravera, Elvio Cogno 2017 Druif: Nebbiolo / Streek: Piemonte Robijnrood, elegant en krachtig in smaak. Met aroma’s van rozen, hint van munt, tabak, koffie, truffel en leer. Vol, rond bouquet, aangename structuur, sappig rijp fruit als frambozen met een harmonieuze afdronk. |
98,95 |
| Rosso del Bepi, Quintarelli Giuseppe 2014 Druif: Cabernet Sauvignon, Corvina, Rondinella / Streek: Veneto Complexe aroma’s van bessen, rood fruit, tonen van vijgen en specerijen. Harmonieuze en lange afdronk met tonen van balsamico en zachte tannines |
179,95 |
| Grand Cru Classe Pauillac, Comtesse de Lalande, Chateau Pichon 2009 Druif: Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot / Streek: Bordeaux Rijping van 18 maanden waarvan 60% nieuw eiken. Aroma’s van blauwe bessen, pruimen en specerijen. Zachte, gebalanseerde tannines en een lange afdronk |
249,95 |
Delft anno 1998