Aperitief
Oester 3,95
Gaey Speciales
Pata Negra Duroc 8,95
15 maanden gerijpt
Brioche met truffel 7,95
Brioche, roomboter, verse truffel
Menu
Driegangendiner 38,95
Bestaande uit een voorgerecht, tussengerecht & hoofdgerecht
Bijpassend wijnarrangement 27,95
Voorgerecht
Steak Tartaar van kogelbiefstuk | Ingelegde eidooier | Verse truffel 15,95
of
Ceviche van zeebaars | Radijs | Komijn espuma 14,95
of
Gerookte wortel | Blini | Algen caviaar 13,95
Tussengerecht
Gnocchi ripieni formaggio | Salieroomsaus | Rucola 12,95
of
Gazpacho | Venkel gemarineerd met sinaasappel 11,95
Hoofdgerecht
Lamshaas | Jus met gepofte knoflook | Sjalot 25,95
of
Corvinafilet | Martini Bianco | Courgette 23,95
of
Prei terrine | Espuma van Parmigiano Reggiano | Verse truffel 22,95
Kaasplateau
Selectie kazen 13,95
Dessert
Baskische cheesecake | Roodfruit | Pedro Ximénez 11,95
of
Tarte tatin met perzik | Vanille Bourbon roomijs 10,95