*Exclusieve wijn – Mirabilis Grande Reserva 2015, Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Douro, Portugal* Gemaakt van de beste kwaliteit Viosinho en Gouveio.
Van deze bijzondere wijn is slechts een beperkte oplage. Deze witte wijn wordt door wijncritici als Robert Parker vergeleken met grote namen en domeinen als Domaine de la Romané Conti, Chapoutier Hermitage Guigal, Pape Clement en de bekende Champagne Krug. Mirabilis Grande Reserva 2015 is nu een international reference, en heeft inmiddels het niveau van grote klassieke wijnen bereikt, met een diep en groot karakter en heeft een uitstekende kwaliteit. Mark Squires, de proever van Robert Parker van Portugese wijnen refereert aan het unieke en uitstekende kwaliteit van de wijn en consistentie over de jaren, Squires adviseert om deze wijn nu te drinken in een ruim glas, voldoende zuurstof. Of de wijn kan bewaart worden tot 2030.
De wijn heeft een unieke complexiteit, een zeer goede balans tussen zacht fruit, gebruik van hout, mineraliteit en specerijen. De wijn is drie dimensionaal, intens, geconcentreerd, en is een van de beste witte wijnen ter wereld. Voor 70% is de wijn gemaakt van zeer oude wijnstokken, namelijk 85 jaar oud waardoor de wijn veel diepte toont. De druiven groeien op 500 meter boven zeeniveau waardoor de wijn frisheid, mineraal is en elegante lange afdronk heeft.
Ondanks het beperkte aanbod, zijn wij in het bezit van twee flessen Mirabilis Grande Reserva 2015. Vraag onze sommelier naar deze prachtige wijn.
