De herfst is begonnen en dat betekent een nieuw menu. Bent u van plan om binnenkort gezellig te gaan dineren in Delft? Ons keukenteam presenteert een menu waarin mediterrane smaken, seizoensproducten en vakmanschap samenkomen. Of u nu kiest voor een intiem diner met z’n tweeën of een uitgebreide avond met vrienden of familie: bij La Tasca bepaalt u zelf het tempo en de opbouw van uw avond.
Zo werkt ons menu
Stel uw menu samen op basis van onze à la carte gerechten. Zo kunt u kiezen voor de volgende opties: 3 gangenmenu voor €43,95, 4 gangenmenu voor €53,95 of een 5 gangenmenu voor €63,95. Wij adviseren te starten met een voorgerecht, tussengerecht en hoofdgerecht. Na het hoofdgerecht kunt u het menu desgewenst aanvullen met kaas en/of dessert. Liever los bestellen? Dat kan uiteraard ook.
Begin stijlvol: onze aperitieven
Zet de toon met een zuivere Oester (Gaey Speciales), of kies voor de elegante hartigheid van Coppa di Parma DOP (4–6 maanden gerijpt). Liever vegetarisch? De Brioche met roomboter en verse truffel (v) is zacht, geurend en onweerstaanbaar.
Voorgerechten met karakter
- Paté en croûte van eend & pistache met rabarbercompote
- Ceviche van zeebaars met passievrucht en watermeloen
- Carpaccio van runderkogel met Tête de Moine en zomertruffel
- Gevulde tomaat (v) met couscous, geitenkaas en baba ganoush
Heerlijke tussengerechten
- Pasta cappelletto met prosciutto crudo in saffraanbouillon
- Ajo blanco met druiven en amandel
Hoofdgerechten: verfijnd en seizoensgebonden
- Beekridder met fumet, snijbonen en aardappelcrème
- Petto di manzo met komkommerespuma en geroosterde paprika
- Krokante aubergine (v) met caponata en feta: gelaagd comfort met mediterrane finesse.
Bijgerechten die het afmaken
Maak uw tafel compleet met Tortilla de patatas (v) met crème fraîche en dille voor romigheid, of Gegrilde romaine (v) met honing, mosterd en Parmezaan voor een knapperige, hartige bite.
Desserts (of kaas) om bij na te praten
- Kaasplateau met een zorgvuldig geselecteerde reeks kazen.
- Affogato met vanille–tonkaboon ijs en cantuccini.
- Yoghurt parfait met gegrilde perzik en witte chocolade–espuma
- Crema catalana met sinaasappel, kaneel en madeleine
- Chocolade panna cotta met mascarpone en frambozen
Laat u verrassen door ons wijnarrangement
Ons wijnarrangement maakt kiezen eenvoudig. Onze sommelier werkt nauw samen met wijnimporteur Noordman uit Leiden en stemt per gang een wijn uit de oude wereld af op uw gerechten; we serveren op de juiste temperatuur en in passend glaswerk. Heeft u voorkeur voor lichter of juist voller, of drinkt u liever alcoholvrij, dan passen we dat graag aan. Het arrangement kost €29,95 voor 3 gangen, €35,95 voor 4 gangen en €43,95 voor 5 gangen.
Dineren in Delft aan de gracht
La Tasca ligt aan de Voldersgracht, met zicht op de historische grachten en de toren van de Nieuwe Kerk. Binnen is het warm en stijlvol ingericht; in het seizoen is ons terras een geliefde plek voor een lange avond tafelen. Waar u ook plaatsneemt, ons team zorgt dat u ontspannen kunt genieten. Benieuwd naar ons nieuwe menu en wilt u binnenkort gezellig dineren in Delft? Reserveer uw tafel via onze website of bel 015 – 213 85 35. Wij ontvangen u graag voor een avond vol smaak, aandacht en mediterrane gastvrijheid.
